
Darf ich DIR UNSERE kleinen FREUNDE vorstellen ...
Hey, ich bin Scooby Doo-Cha

Hallo, mein Name ist Funky Kraut

Und selber bin
Yogu-Master. Willst du erfahren, wie du dein eigenen Joghurt herstellen kannst?

Wir sind die lebenden Mikroorganismen, auch bekannt als PROBIOTIKA (gute Bakterien und Pilze), die Lebensmittel während des Fermentationsprozesses umwandeln.



Wir leben in fermentierten Lebensmitteln

Entdecken Sie, was unsere kleinen Freunde tun können:
1
Zum Essen:


2
Für die Umwelt:

3
Für dich:

TUTORIALS


Und weiß du, was Kombucha ist?
Es handelt sich um fermentierten Tee mit sprudel – dank unserem „Scooby-doo-cha“.
Schau dir dieses Video an, um zu sehen, wie er aussieht!
Lust auf ein Experiment ;-)?...
Meine Schiebermütze heißt „Scooby“ und macht Tee zu Kombucha: das verleiht ihm einen herb-süßen Geschmack!
Joghurt selbst zuzubereiten ist einfacher als du denkst!
Das LIVING FOOD Projekt freut sich über Ihren Besuch

Zeig mir !
Experiment: Macht dein eigenes Sauerkraut

Schritt 1: Besorgt dir die Zutaten und Werkzeuge

Schritt 2: Die Mischung hacken, salzen und einmassieren
Den Kohl in dünne Scheiben schneiden und mit etwas Salz bestreuen.
Gut vermischen: Den Kohl auspressen und pressen, bis Saft austritt.


Schritt 3: Gebt es in ein sauberes Glas und drückt es fest
Drückt es nach unten, sodass der Kohl dicht gepackt und mit seinem eigenen Saft bedeckt ist. Fügt oben ein Gewicht hinzu.

Nach 1-2 Wochen ist dein Sauerkraut fertig!
Probiert es und genießt es!


Aktivitäten und Ressourcen
Liebfrauenschule in Frankfurt, 23 June 2023
Mit: „Jedes Kind wird einen Kohl fermentieren“
Schau das dir Video an

2. Verkostung von fermentierten Tapas
Scrollt durch die Präsentation
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Ich würde gerne hören, was du von meinem Projekt hältst.
Dein Feedback ist meine Inspiration!

Oder du kannst mir auch schreiben: Giulia.Conforti@students.iaac.net
Über mich und das Living Food Project